Resep Oseng Mercon & Pannacotta

RESEP OSENG MERCON

Resep :

• Cabai Rawit Merah Secukupnya
• Daging Sapi Yang Sudah Di Rebus
• 8 Siung Bawang Merah
• 3 Siung Bawang Putih
• 2 Lembar Daun Salam
• 2 Cm Lengkuas
• 1 Cm Jahe
• Gula Merah
• Garam
• Kaldu Sapi

Cara Membuat :

1. Haluskan bumbu Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe & Cabai Rawit Merah, lalu tumis bumbu halus tersebut
2. Masukan  daun salam, dan lengkuas sambil di aduk masukan daging yang sudah direbus
3. tambahkan gula merah, garam dan kaldu sapi sesuai selera, masak hingga matang
4. sajikan

RESEP PANNACOTTA

Bahan:
1 sdm gelatin bubuk
250 ml susu cair
250 ml whipped cream
1 btg vanila
25 gr gula pasir

Topping:

Strawberry
Selai Strawberry
Wiped Cream

Cara Membuat:
1. Masak krim dengan gula sampai sedikit mendidih.
2. Campur gelatin bubuk ke dalam susu dingin lalu aduk rata.
3. Setelah krim agak mendidih, matikan api dan campurkan susu ke dalamnya, kemudian tambahkan vanilla batang. Aduk rata sambil masak kembali dengan api kecil agar cream tidak pecah.
4. Setelah agak mendidih, matikan api dan tuang ke dalam cetakan, lalu masukkan ke dalam freezer selama 1-2 jam.
5. Sajikan.

Unknown

Author & Editor

Has laoreet percipitur ad. Vide interesset in mei, no his legimus verterem. Et nostrum imperdiet appellantur usu, mnesarchum referrentur id vim.